Cena de los Embrujados
🍃🔥 Gran Cena Celta
Sabores de la Tierra y el Fuego 🔥🍃
Bajo el embrujo de la luna y al calor de las brasas, celebramos una velada donde la tradición, el fuego y la tierra se unen en un festín digno de antiguos clanes.
🐟 Sardinas Asadas a la Brasa
Recién traídas del mar y asadas lentamente sobre carbón ardiente. Crujientes por fuera, jugosas por dentro, servidas al estilo tradicional, con sal gruesa y el aroma inconfundible del fuego.
🥔 Cachelos
Patatas cocidas con su piel en agua y sal.
Sencillos pero llenos de carácter, los cachelos representan la esencia de la cocina gallega: humildad, sabor y tradición. Se sirven templados, perfectos para acompañar carnes y pescados, absorbiendo los jugos y realzando cada bocado.
🥩 Churrasco al Estilo Celta
Carne seleccionada, asada lentamente a la brasa hasta alcanzar su punto perfecto. Tierna, sabrosa y ligeramente ahumada, cortada en tiras para compartir como manda la tradición.
🥗 Ensalada
Mezcla fresca de lechuga, tomate y cebolla, aliñada con aceite de oliva virgen y vinagre. El contrapunto ligero y fresco que equilibra la fuerza de la brasa.
🍰 Postre Tradicional
Dulce típico de nuestra tierra, elaborado según receta ancestral.
🍷 Bebidas
Vino del país
Refrescos variados
Agua fresca

Ritual Final: La Queimada 

Como manda la tradición de Galicia, la noche culminará con la ancestral Queimada, y la lectura del conjuro , protector contra los malos espíritus.
Ingredientes:
Aguardiente (orujo gallego)
Azúcar
Corteza de limón
Granos de café
Receta Tradicional:
En un recipiente de barro se vierte el aguardiente.
Se añade el azúcar, la corteza de limón y los granos de café.
Se prende fuego cuidadosamente al líquido.
Mientras arde con llama azulada, se remueve lentamente y se recita el tradicional conjuro para ahuyentar meigas y malos espíritus.
Cuando el fuego se apaga suavemente, se sirve aún templada.
“Mouchos, coruxas, sapos e bruxas…”
Una noche de hermandad, fuego y tradición…
¡Que el espíritu celta nos acompañe en este IV AQUELARRE INTERNACIONAL DE TANGO 2026 !

