Cena de los Embrujados

🍃🔥 Gran Cena Celta

Sabores de la Tierra y el Fuego 🔥🍃

Bajo el embrujo de la luna y al calor de las brasas, celebramos una velada donde la tradición, el fuego y la tierra se unen en un festín digno de antiguos clanes.


🐟 Sardinas Asadas a la Brasa

Recién traídas del mar y asadas lentamente sobre carbón ardiente. Crujientes por fuera, jugosas por dentro, servidas al estilo tradicional, con sal gruesa y el aroma inconfundible del fuego.


🥔 Cachelos

Patatas cocidas con su piel en agua y sal.
Sencillos pero llenos de carácter, los cachelos representan la esencia de la cocina gallega: humildad, sabor y tradición. Se sirven templados, perfectos para acompañar carnes y pescados, absorbiendo los jugos y realzando cada bocado.


🥩 Churrasco al Estilo Celta

Carne seleccionada, asada lentamente a la brasa hasta alcanzar su punto perfecto. Tierna, sabrosa y ligeramente ahumada, cortada en tiras para compartir como manda la tradición.


🥗 Ensalada 

Mezcla fresca de lechuga, tomate y cebolla, aliñada con aceite de oliva virgen y vinagre. El contrapunto ligero y fresco que equilibra la fuerza de la brasa.


🍰 Postre Tradicional

Dulce típico de nuestra tierra, elaborado según receta ancestral. 


🍷 Bebidas

  • Vino del país

  • Refrescos variados

  • Agua fresca

🔥🌙 Ritual Final: La Queimada 🌙🔥

Como manda la tradición de Galicia, la noche culminará con la ancestral Queimada, y la lectura del conjuro , protector contra los malos espíritus.

Ingredientes:
  • Aguardiente (orujo gallego)

  • Azúcar

  • Corteza de limón

  • Granos de café

Receta Tradicional:
  1. En un recipiente de barro se vierte el aguardiente.

  2. Se añade el azúcar, la corteza de limón y los granos de café.

  3. Se prende fuego cuidadosamente al líquido.

  4. Mientras arde con llama azulada, se remueve lentamente y se recita el tradicional conjuro para ahuyentar meigas y malos espíritus.

  5. Cuando el fuego se apaga suavemente, se sirve aún templada.

✨ “Mouchos, coruxas, sapos e bruxas…”

Una noche de hermandad, fuego y tradición…
¡Que el espíritu celta nos acompañe en este IV AQUELARRE INTERNACIONAL DE TANGO 2026 !

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